Ab 15. April:
Große Speisekarte (Mo. - Fr.)

Warme Gerichte 

• Paar Wiener Würstchen mit Brot 
• Rindswurst mit Brot 
• Handkäsewurst mit Brot  
• Scharfe Heiner mit Brot                                      (scharf)
• Paprikawurst mit Brot                                         (scharf) 
• Nickelsmühle Feuer Wurst mit Brot                (extra scharf)
•  Hacksteak (ca. 250g.) mit Zwiebelsoße und Brot    
• „Sili Spezial“ Paprikawurst mit Soße, Kochkäse und Brot 
•  Fleischwurst mit Brot 
•  Fleischkäse mit Zwiebelsoße und Brot 
•  Fleischkäse mit süßem Senf und Brezel 

Fetakäse 

• Gegrillter Feta mit Knoblauch und Brot
• Gegrillter Feta mit Kräuter Knoblauchsoße à la Chefin und Brot 

Flammkuchen 

• Elsässer Art                       
• Griechischer Art mit Schafskäse und Peperoni (leicht pikant)                                               
• Brauhaus de luxe mit rohen Schinken und Zwiebeln

Kalte Gerichte 

• Hausm. Wurstplatte                              (mit Brot und Butter)
• Blutwurst, Leberwurst und Presskopf  - je 2 Scheiben 
• Schinkenplatte „ Nickelsmühle“        (mit Brot und Butter)
• Wurstbrot Blutwurst, Leberwurst und Presskopf - je 1 Scheibe
• Wurstbrötchen (nach Wahl 2 Scheiben Blut-, Leberwurst o. Presskopf) 
• Fischbrötchen (Bismarck oder Edel-Matjes)           
• Handkäse mit Musik                            (mit Brot und Butter) 
• Kochkäse (mit Brot und Butter 
• Obatzda mit Brot 
• Obatzda mit Brezel   
• Käse-Dreierlei (mit Brot und Butter)     

Salate

• Hausm. Wurstsalat                               (mit Brot und Butter) 
• Hausm. Schweizer Wurstsalat           (mit Brot und Butter)
• Hausm. Kartoffelsalat 
• Krautsalat 

Snacks 

• Tzaziki mit Brot 
• Oliven mit Peperoni, Aioli Dip und Brot 
• Gegrillte Peperoni mit Brot 
• Bierknacker                                             (Geräucherte Wurst) 
• Brezel 
• Brezel mit Butter 
• Gurke                                                         (2 Stck.) 
• Butter                                                        (2 Stck.) 
• Brot                                                            (3 Scheiben) 
• Brötchen